Pâtes de Rachel Roddy aux haricots verts et sauce aux noix | Une cuisine à Rome

Rachel Roddy - TheGuardian - 06/11
Une salsa ligure et un conte de fées aux noisettes pour accompagner un riche plat de pâtes
Pâtes de Rachel Roddy avec haricots verts et sauce aux noix (et un conte populaire) Photographie : Rachel Roddy/The Guardian
Pâtes de Rachel Roddy avec haricots verts et sauce aux noix (et un conte populaire) Photographie : Rachel Roddy/The Guardian

Pâtes de Rachel Roddy aux haricots verts et sauce aux noix – recette

Une salsa ligure et un conte de fées aux noisettes pour accompagner un riche plat de pâtes

Il était une fois un roi qui avait trois fils en âge de se marier. C’est ainsi que commence un conte populaire piémontais raconté par Italo Calvino. Il y avait une rivalité, alors le roi décida de régler leur héritage à trois pierres. Les uns après les autres, les enfants utilisaient une fronde pour envoyer leur pierre le plus loin possible. Là où la pierre tombait, ils trouveraient un partenaire.

La première pierre, du fils aîné, atterrit sur le toit d’une boulangerie, et la seconde sur la maison d’un tisserand, tandis que la pierre du plus jeune atterrit dans un fossé. Chacun attrapant une bague, les trois garçons se précipitèrent à la rencontre de leur adversaire. En arrivant à la boulangerie, le premier rencontra une fille aussi belle qu'une f...
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